2005年09月01日

はつたいけん。

サケの白子。

【9/1 きょうのごはん】
めし9/1
   ・ごはん
   ・ナスとネギの味噌汁
   ・サケの白子のソテー
   ・サケの白子ポン酢
   ・野菜サラダ
   ・キムチ
   ・巨峰

3本入り約300円。お安いので買ってみました。
魚屋のにーちゃんによると「フライと湯がいてポン酢がうまいね」とのこと。

・・・というわけで、フライは面倒なのでたっぷりのオリーブオイルでソテーしてみました(ひとり1本)
そして残りの1本を湯がいてポン酢。

ソテーはとろとろ、湯がいたのはしっかり・・・と食感が違います。
ちょっとクセがあるので、ソテーの場合は塩コショウ&仕上げのレモンは多めにすると◎。
こってりしてるのでごはんがすすみます。
湯がいてポン酢の方はお酒のおつまみですね。

見た目は物足りない感じだけど、すごーいボリューム(さすが)
なんだかおなかいっぱいになっちゃいました。
(2人で3本は荷が重かった。。。)

高コレステロール・・・ですね。
posted by okapi at 22:00| ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ばんごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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